無添加僅使用道產食材的家庭式農夫餐廳『Esperio』

無添加僅使用道產食材的家庭式農夫餐廳『Esperio』

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2017.06.05

距離旭山動物園僅只2公里左右距離的農夫餐廳『ESPERIO』,是間販售新鮮且安全食材和餐點的餐廳。這裡與位於道北紋別地區的提倡安全安心農場「North Plain Farm」為姊妹店,因此在店中也能看到農場直送的商品在此販售。在這除了可以讓你吃得美味更能吃得安心。

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  1. 特色1:講究的食材

    特色1:講究的食材

    店中的食材非常講究;採用的皆為北海道道產並為當季食材。無論是麵粉,或是店裡的乳製品、使用的豬、牛肉等等。尤其值得一提的是店裡使用的牛肉特別是選用吃有機JAS認證牧草餵食的牛,同時乳製品類(冰淇淋、起司、優格等)原料也是取至於相同的來源,所以可以令人吃得非常健康且安心。同時店裡所製作的火腿、香腸等也都是無化學添加物的喔~

  2. 特色2:特色的餐點

    特色2:特色的餐點

    店中最為受歡迎且人氣的料理就是以上這道「RedMeat Hamburg」,使用的牛肉除了是吃有機牧草外,然由於飼養方式是讓牛在一個毫無壓力下的放牧方式養成,因此這種牛的紅肉脂肪相對非常的地(約只有2~4%),所以可說是非常健康無負擔的肉質。再加上用鑄鐵盤的燒烤方式,更是可以讓肉質的鮮甜味非常完整的鎖住在肉裡頭。建議可以再加上和風風味的洋蔥醬汁,能讓美味更上一層喔!

    特色2:特色的餐點

    而不吃牛肉的人也無須擔心,這裡非常多樣的餐點選擇;像是義大利麵或是窯烤比薩也都非常的美味且令人驚艷喔。

  3. 特色3:多樣的甜點&伴手禮

    特色3:多樣的甜點&伴手禮

    店內販售的自製聖代或是冰淇淋絕對是非常推薦的餐後甜點。倘若還是意猶未盡的話,結帳櫃檯上還販售非常多美味且好吃的伴手禮,像是起司、優格、布丁或是起司蛋糕,絕對是送禮自用兩相宜的好選擇。

    【基本情報】

    地址:
    旭川市東旭川町上兵村240-8
    TEL:
    0166-36-3563
    營業時間:
    11:00~21:00 (最後點餐時間:20:30)
    午餐時間:
    (平日)11:00~14:30;(周末)11:00~15:00
    網站:
    http://esperio.co.jp/

    本店所在的地利相當的方便,無論是自行開車前來或是搭乘巴士前來交通上都非常的方便。建議下回在走訪完動物園後可將這作為一天旅程的完美結束地點。另外,順帶一提,本店在旭川機場內還有間小店鋪是專賣冰淇淋和飲品,回國前還可以在這裡回味一下~

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