北海道最大最好吃的『札幌秋季豐收節』

北海道最大最好吃的『札幌秋季豐收節』

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2016.09.08

一到9月,北海道便會猛然進入了秋天。8月還在大肆慶祝夏天的來臨,舉辦各式啤酒節和夏日慶典活動但轉眼間竟馬上就進入了秋天。
在北海道迎接秋天來臨的方式和其他地區很不一樣!雖然北海道的銀杏、楓葉同樣是非常的有看頭,但北海道秋天的美食更是一絕;在這個時節裡無論是蔬果或是海鮮等都正逢是最豐厚肥美的時候,也因此北海道每年一進入秋天率先登場的就是各式的「美食節」。
而在眾多的美食節中最為著名的就是「札幌秋季豐收節」,這可是道內外饕客們每年最引頸期盼的一個夢幻活動,因為除了道內的知名美食都將會齊聚於此還會不少初登場的美食名店也會來到這裡開店喔!

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  1. 甚麼是「札幌秋季豐收節」?

    甚麼是「札幌秋季豐收節」?

    從2008年在札幌舉辦以來,今年(2016年)已是第9度舉辦;舉辦這項活動的旨意很單純的就是希望『集聚美食,用美食讓人幸福』。在以食為中心的札幌作為交流的據點,展開一連串的道內美食的饗宴並藉此也讓食客們能認識生產、製作這些美食的主人或是廚師們。
    在此盛會中除了可以現場品嘗到道內各地的美食外還能購入道內最當季的優質海鮮、農作物等等;是個可以盡情享受北海道美味料理的美食祭典。根據統計去年參與這個美食活動的國內外遊客超過了200萬人次。

  2. 舉辦時間和場所和營業時間

    舉辦時間和場所和營業時間

    2016年度的舉辦時間將從9月9日(五)~10月1日(六)為期23天。因此這段時間若剛好有安排旅遊行程到札幌的話,可千萬別錯過了這個一年一度美食盛會呀! 舉辦的會場與歷年相同都在札幌的大通公園腹地內舉辦,會場範圍將從1丁目~11丁目分為8大主題區,除美食店舖外還有各式的現場活動,是個非常有趣的美食節。 營業時間為每日10:00~20:30。

  3. 美食節主題

    美食節主題

    此活動將共計有8個不同主題的活動會場。當中除販售各地名店的美食佳餚外還會有當季農產、海鮮漁獲或是加工品的販賣此外也有北海道地酒、清酒、紅酒的大集會。接下來我們就來看看有哪8個活動主題會場吧!

    1丁目會場【SAPPORP OKTOBERFEST】

    本會場的主題為「OKTOBERFEST」—源自慕尼黑的世界啤酒節;在慕尼黑此活動已有200年以上歷史。由於札幌市與慕尼黑為姊妹市,且此活動每年也是秋季舉行,因此札幌美食節中才會特設此主題。
    美食節期間會場中會備有多種德國啤酒,以及德國小酒莊的知名啤酒和北海道各區的啤酒。此外平日(10:00~17:00)還有提供4種種類的「啤酒品嘗比較套餐」,且很貼心的是全種類的啤酒都有提供小杯的販售服務。而啤酒的配菜也相當豐富喔~

    4丁目會場【SAPPORO WELCOME PARK】

    4丁目會場可說是美食節的玄關處,這一區以北海道的企業或是團體為主,提供嚴選的北海道食材並由專業的料理人為各位饕客展開盛情的款待服務。此回參與的北海道當地團體、企業例如有Seicomart、Sapporo HACCP Select Shop等共有24家。此外本會場還有一處特別之處就是「500元硬幣美食」。

    5丁目會場【北海道新·當地美食 & HOKKAIDO拉麵】

    此區分為2個小主題,一為Jalan旅遊網站企劃的「新·當地美食」,另一則為「Hokkaido拉麵」。「新·當地美食」主要出展的店舖都是去年度被票選出的人氣美食店家;而「Hokkaido拉麵」主題部分所使用的拉麵麵條皆為道產小麥麵。
    另外值得特別一提的是,此區的主辦單位希望大家在不大傷荷包的狀況下吃到美食,因此非常佛心的將所有美食都定價為700日幣;還有此區的店家約是以6天為一個週期就進行更換,所以若在您的行程規劃許可下,或許可以來個2趟喔!

    6丁目會場【青空X星空收穫祭6丁目Harvest Bazzal】

    6丁目會場【青空X星空收穫祭6丁目Harvest Bazzal】
    • 6丁目會場【青空X星空收穫祭6丁目Harvest Bazzal】
    • 6丁目會場【青空X星空收穫祭6丁目Harvest Bazzal】

    此區主要出展的店舖都為札幌地區的美食名店。今年各店都將以「北海道的秋天」做為主題提供各式美味的餐點。身為6丁目歷年來的代表名物之一「窯燒比薩」一樣會登場外,札幌聞名各地的湯咖哩以及札幌甜點也都可以在這裡品嘗到,聽說還會有不少活動期間限定的隱藏版菜單會出現呢~
    本區在此回還將舉辦一個特別的競賽活動「湯咖哩(對決)一般咖哩」到底誰會勝出呢?歡迎大家一起來共襄盛舉囉!
    還有還有若是喜歡甜點的人,本區今年將會有高達30多家甜點鋪登場,可千萬別錯過了~

    7丁目會場【大通公園7丁目BAR】

    「大通公園7丁目BAR」是以北海道的酒作為主軸展開,除有啤酒外還有威士忌、清酒和紅酒。主題區內分為東西2區,此外今年還新開設了「和酒Bar Counter」和「北海道當地雞尾酒BAR」,讓喜愛品酒的人可以有更多的新嘗試。
    另外本區今另創新將屋台文化引進,因此會有許多較具特色的個性商家進駐,在屋台區內可以邊品嘗美食邊和店家閒聊。

    還有喜愛麵包的朋友,本區也闢有北海道烘焙專區,預計將有29家店舖出展,當中還不乏有些是電視介紹的名店。

    8丁目會場【札幌大通故鄉市場】

    在8丁目會場主要可以品嘗道的是全北海道的特產品,然由於北海道區域眾多,因此將以5~6天為一周期,各區域輪流到這個會場來提供他們最引以為傲的美食、特產給饕客們,因此在這可以吃到平常很難得吃的到的區域美食。此外,本區是8個主題區中唯一有搭大型帳篷的區域,因此無論是晴天雨天都可以自在的在此好好享用美食。

    10丁目會場【Oh!DoriFarm 肉的十丁目】

    10丁目會場【Oh!DoriFarm 肉的十丁目】

    10丁目會場主題為「肉」,無論是豬肉、牛肉、雞肉或是羊肉,都可以在這享用到全國最極上美味的肉類料理。同時此區可說是擁有最多「限定美食」的主題區,這裡有許多店家合作企劃的商品也有店家為此活動專門推出的限定商品。
    而若光是吃肉會讓你覺得稍有不足的話這裡還另設有SAPPORO CLASSIC GARDEN讓饕客們可大口吃肉還能大口喝酒!
    同時由於此區最接近主舞台表演區,因此在享用美食的同時還能欣賞到各式表演喔。

    【10丁目特色店鋪介紹】

    ●燒鳥Ajito

    燒鳥Ajito

    期間Ajito串燒將會推出會場限定的「7品串燒套餐」!Ajito串燒是以融合法式和義式風味醬料聞名的串燒店,這回將在10丁目出登場。迷你的尺寸和豐富的內容物絕對是邊走邊吃的好選擇。

    ●黒花火×175°DENO

    黒花火×175°DENO

    這道為活動期間限定商品「口水豬」(よだれ豚);是由內臟鍋專賣店的「黑火花」和担仔麵專賣店「175°DENO」的共同企劃商品。此道料理使用四川的山椒,麻辣的風味勢必讓人一試難忘。

    ●New Otani札幌 x KEWPIE

    New Otani札幌 x KEWPIE

    此道料理為近期在北海道相當流行的「Power Salad」,是由New Otani札幌 x KEWPIE(日本知名沙拉醬キユピー)聯名合作菜單。此沙拉的特色在於不只有蔬菜同時還有肉類、蛋及水果,可說是一道營養和份量都滿店的菜色。而這個沙拉也是只有在這裡才吃的到喔。

    ●GOGOELEVEN

    GOGOELEVEN

    在此美食節初登場的GOGOELEVEN,本店位於札幌近年也展店至東京成為了東京的美食排隊名店之一。這回也將站上10丁目的展區,將其最為人氣的「烤牛肉丼」呈現給大家。

    ●櫻花屋(さくらや)

    櫻花屋(さくらや)

    這道看似烏龍麵的料理竟然是一道義大利麵料理?原來名為PiciPasta的義大利麵條是托斯卡尼地區樣似烏龍麵的傳統義大利麵條。然這回櫻花屋推出的特製義大麵為「羔羊義大麵」,義大利麵的上頭撒滿了羊肉培根,口感札實的麵條搭配上口味濃郁的羊肉培根造就出此道料理的絕佳風味,非常推薦您一試。

    11丁目【World Food Park】

    11丁目【World Food Park】

    本區是以「札幌·北海道與食物的世界旅行」作為主題,由各國料理人展現手腕提供各式異國料理。當中還有個知名的活動為「Sapporo Chef’s Kitchen」會由札幌當地知名的16名料理人以「道產蔬菜」為主題,親自到場製作活動限定美食。
    另本展區今年度還新增了一個全北海道高校聯合企劃的秋季收穫祭—Challenge Autumn。這群高校生將利用當地食材來製作出北海道的美味料理,想必在此能有機會發現到不錯的創意料理喔!

    看完了以上的介紹,有沒有覺得這活動真不愧是全北海道最大規模的美食節呀!除可以吃喝外現場也會有許多小農或是酪農來設攤,雖無法購買生鮮的食品回台灣不過有些加工的食品也錯喔。還有還有,會場中不時也會穿插一些小型街頭藝術表演,主舞台到周末假日時更會有各式大型的表演,所以當吃太飽時可以來看看表演稍作休息後再繼續大大戰美食。

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