KANE久 山田(かね久山田)

美食 | 蕎麥麵/烏龍麵

大正中期(1920年代)創業的老店,秘傳醬汁至今也依然使用著。特別訂製的北海道道南特產蕎麥粉100%製成的手打蕎麥麵,不加水而是使用研磨搗碎的大豆漿,獨特的風味與有嚼勁的麵條、並不大量製作起來放置,而是細心專製當天使用的份量的醬汁,只要品質優良的小魚乾醬汁加上一些蕎麥湯,就能喝得精光。約下午兩點之後就會賣光,若想品嚐的客人,敬請及早來店。

地址 函館市宝来町25-2
營業時間 11:30~14:00(※售完為止)
公休日 每周六,第三周周日
TEL 0138-23-4438
信用卡使用 不可
中文菜單
中文對應人員
官方網站 gourmet.hakonavi.ne.jp/
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